10 Tempat Wisata Kuliner di Jogja yang Wajib Dikunjungi

10 Tempat Wisata Kuliner di Jogja yang Wajib Dikunjungi

1. Angkringan Lik Man

Angkringan Lik Man

Angkringan bukanlah istilah asing di Kota Pelajar ini. Angkringan tak hanya menjadi tempat kuliner rakyat yang murah meriah, namun juga menjadi sebuah budaya. Di angkringan, masyarakat bisa berkumpul dan berbincang tentang apa saja, mulai dari sepak bola sampai berita politik terhangat. Angkringan dapat dengan mudah Anda temui di Yogyakarta, namun ada satu angringan yang istimewa yaitu Angkringan Lik Man.
Apa istimewanya Angkringan Lik Man? Angkringan Lik Man merupakan angkringan pertama di Yogyakarta sejak tahun 1969. Menu yang disajikan pun sama dengan angkringan pada umumnya seperti sego (nasi) kucing, sate telur puyuh dan aneka gorengan. Tapi ada yang satu sajian yang berbeda, yaitu Kopi Joss.
Kopi Joss merupakan menu andalan di tempat wisata kuliner ini. Cara penyajian kopi ini sangat unik karena kopi akan dicampur dengan arang yang masih merah membara. Bunyi ‘jooossss’ yang ditimbulkannya inilah yang membuatnya disebut dengan Kopi Joss. Kopi Joss memiliki rasa unik yang khas dan tak dimiliki kopi lainnya. Konon, arang yang dicelupkan ke dalam kopi akan menetralisir kafein sehingga kopi ini aman untuk pencernaan Anda.
Angkringan Lik Man merupakan salah satu tempat wisata kuliner terbaik untuk menikmati Yogyakarta di malam hari. Hanya dengan merogoh kocek sebesar 10.000 – 15.000 Rupiah saja, Anda sudah bisa menikmati Kopi Joss dan nasi kucing dilengkapi dengan lauk sederhana yang tak kalah nikmat.
Alamat: Kawasan Stasiun Tugu, Yogyakarta
Jam buka: 18:00 – habis.

2. Gudeg Pawon

Gudeg Pawon

Membicarakan kuliner Yogyakarta, tak lengkap rasanya jika tak menyebut gudeg. Gudeg sudah menjadi kuliner wajib coba jika Anda berkunjung ke Yogyakarta. Kuliner yang terbuat dari daging nangka muda ini banyak ditemui di tempat makan di seluruh pelosok Yogyakarta. Jika ingin menyantap gudeg di tempat yang berbeda, datang saja ke Gudeg Pawon.
Gudeg Pawon merupakan salah satu tempat wisata kuliner istimewa di Yogyakarta. Tempat makan yang sudah berdiri sejak tahun 1958 ini melayani pelanggannya langsung dari dapur atau pawon dalam bahasa Jawa. Anda bisa melihat tungku sederhana yang digunakan untuk memasak gudeg ini. Meskipun tempatnya sederhana, namun kenikmatan gudeg di sini tak bisa diremehkan.
Gudeg Pawon bisa menjadi pilihan tepat bagi Anda yang suka melakukan wisata kuliner di malam hari. Menikmati nasi gudeg ditambah ayam dan segelas teh manis hangat akan menjadi sajian istimewa di tengah dinginnya Yogyakarta di malam hari. Sebaiknya Anda datang sebelum jam buka karena setiap harinya, Gudeg Pawon selalu banjir antrean pembeli.
Alamat: Jalan Dr. Soepomo, Umbulharjo, Yogyakarta.
Jam buka: 22:30 – habis.

3. Nasi Goreng Beringharjo

Nasi Goreng Beringharjo

Nasi goreng memang bisa Anda temui dengan mudah di mana pun, namun tak ada salahnya mencicipi nasi goreng istimewa di Yogyakarta ini. Tempat wisata kuliner ini telah berdiri sejak tahun 1960 dan sampai sekarang, rasa nasi gorengnya tak berubah karena tetap menggunakan resep lawas yang masih terjaga.
Di sini, Anda dapat memesan nasi goreng ayam atau nasi goreng babi. Meskipun ramai pembeli, namun Anda tak perlu menunggu lama sampai pesanan Anda siap. Hal ini dikarenakan nasi goreng telah dimasak dalam jumlah besar, namun tetap disajikan dalam keadaan hangat dan nikmat. Selain nasi goreng, menu lain yang bisa Anda coba adalah bihun goreng, bakmi goreng dan babi kecap.
Selain itu, porsi yang disediakan juga terbilang berbeda. Jika merasa belum kenyang menyantap satu porsi nasi goreng, Anda dapat memesan porsi dengan ukuran 1,5 atau 2 yang disajikan dalam satu piring.
Alamat: jalan Pabringan 1, Yogyakarta
Jam buka: 19:00 – habis.

4. Sate Klathak Pak Pong

Sate Klathak Pak Pong

Tempat wisata kuliner yang satu ini cocok sekali untuk Anda penggemar sate kambing. Sate Klathak Pak Pong menyajikan sate spesial yang tak akan Anda temukan di tempat lain. Sate ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Hal ini didapat dari bumbu sederhana yang digunakannya. Sate Klathak hanya menggunakan garam, merica dan kecap. Tiga bahan minimalis inilah yang membuat sate memiliki rasa yang khas.

Selain bumbu, alat yang digunakan memasak pun berbeda. Jika biasanya daging dibakar dengan menggunakan tusuk sate yang terbuat dari bambu, Pak Pong menggunakan jeruji besi sepeda. Konon, penggunaan jeruji besi ini mampu membuat daging matang merata. Selain itu, hal ini juga terbukti ramah lingkungan karena jeruji besi dapat digunakan berkali-kali, tak seperti tusuk sate dari bambu yang hanya sekali pakai.
Alamat: Jalan Imogiri Bantul, Yogyakarta

5. House of Raminten

House of Raminten

Tempat wisata kuliner ini menjadi bukti bahwa menu tradisional bisa disajikan dengan cara yang elegan dan berkelas. House of Raminten merupakan sebuah rumah makan yang menyajikan menu tradisional Yogyakarta seperti tahu bola, wedang sereh, cunduk, brongkos, sate lilit dan nasi kucing.
Arsitektur rumah makan ini terbilang luar biasa. Anda bisa menemukan sebuah kereta kuda di luar rumah makan, sedangkan di dalamnya Anda bisa melihat ruangan berarsitektur Jawa dengan wangi dupa khas. Seakan belum lengkap, Anda akan makan diiringi dengan gending Jawa yang terus mengalun di rumah makan ini.
Selain arsitektur dan menunya, pelayan di sini juga memakai pakaian khas yang berupa kemben Jawa. Di meja, terdapat sebuah kentongan yang digunakan untuk memanggil pelayan jika Anda membutuhkan sesuatu.
Alamat: Jalan FM Noto 7, Kota Baru, Yogyakarta
Jam buka: 24 jam

6. Banyu Mili Contry Club

Banyu Mili Contry Club

Tak hanya tempat wisata kuliner, tempat ini juga merupakan sebuah tempat rekreasi keluarga. Rumah makan ini memang berada satu lokasi dengan wisata air yang terdiri dari kolam renang, wahana air serta hutan dan danau buatan. Sebuah tempat rekreasi sekaligus wisata kuliner yang cocok bagi keluarga.
Puas bermain air, saatnya Anda memuaskan lidah dan perut. Coba cicipi menu andalah di sini yaitu kepiting telur dan udang bakar madu. Kepiting dan udang yang digunakan merupakan hasil budidaya sendiri sehingga dipastikan masih segar saat dimasak. Menu lain yang tak kalah lezat adalah gurame bakar, ayam goreng dan juga cumi bakar.
Alamat: Perum Griya Mahkota, Jalan Godean KM 4,5, Yogyakarta.
Jam buka: 10:00 – 22:00 (Resto) dan 07:00 – 18:00 (Wahana rekreasi)

7. Bong Kopitown

Bong Kopitown

Bong Kopitown merupakan salah satu tempat wisata kuliner berkonsep penjara di Yogyakarta. Bangunan dibuat menyerupai penjara lengkap dengan sekat jeruji besi di setiap ruangan. Anda bisa melihat sipir penjara yang berdiri di balik meja kasir dan narapidana yang hilir mudik mengantar pesanan ke setiap meja makan.
Beberapa menu andalan yang ditawarkan di sini antara lain kopi tetes, sapo tahu, Penang fried noodle dan rendang spicy noodle. Begitu duduk di kursi, jangan kaget jika Anda akan didatangi pelayan yang menyodorkan selembar ‘koran’ yang ternyata berisi daftar menu dan sejarah berdirinya rumah makan.
Alamat: Jalan Sagan Kidul 4, Yogyakarta.
Jam buka: 10:00 – 24:00

8. Mie Telap 12

Mie Telap 12

Pernahkah Anda melihat gambar di bungkus mie instan dan merasa tergoda untuk mencicipinya, namun kecewa karena saat membuatnya sendiri di rumah, mie jauh dari gambaran? Anda tak perlu merasa kecewa jika datang ke Mie Telap 12. Di sini, Anda dapat menikmati mie instan yang disajikan persis seperti yang terlihat di bungkusnya.
Jika Anda memesan mie instan rasa rendang misalnya, maka Anda akan mendapat semangkok mie instan lengkap dengan potongan daging rendang dan topping lainnya yang ditata persis sama seperti di bungkusnya. Untuk minuman, Anda bisa menikmati aneka milkshake dan soda float.
Alamat: Jalan Pandean 10B, Yogyakarta.

9. Kalimilk Yogyakarta

Kalimilk Yogyakarta

Jika di kota lain, coffee shop sangat menjamur, hal lain terjadi di Yogyakarta. Di kota ini, kafe susu yang justru populer. Di Yogyakarta, terdapat banyak kafe yang menyajikan aneka produk olahan susu, salah satu yang terkenal adalah Kalimilk.
Kalimilk memiliki sebutan unik bagi pelanggannya yaitu Neneners. Di sini, Neneners bisa mecicipi susu beragam rasa mulai dari cookies, durian, coklat dan aneka snack. Porsi yang ditawarkan adalah medium dan gajah. Untuk porsi gajah, pastikan sebelumnya Anda telah mengosongkan perut karena porsi gajah benar-benar berukuran jumbo.
Untuk tempat, Kalimilk didesain semi terbuka dan tak menggunakan AC, melainkan hanya kipas angin. Meskipun demikian, Anda tak perlu khawatir kepanasan, karena angin dari luar bisa masuk dan tentunya akan lebih sehat dibandingkan angin dari AC.
Alamat: Jalan Kaliurang KM 4,9, Yogyakarta
Jam buka: 11:00 – habis.

10. Manggar Manding

Manggar Manding

Jika gudeg umumnya terbuat dari daging nangka muda, hal berbeda bisa Anda temukan di Manggar Manding. Gudeg di sini terbuat dari manggar atau bunga kelapa yang masih muda. Konon, gudeg manggar ini merupakan menu istimewa di kerajaan dahulu yang biasa disajikan dengan sayur krecek dan tempe bacem. Jadi, jika Anda mencicipi gudeg manggar, berarti Anda telah menikmati sajian istimewa kerajaan.
Konon, manggar memiliki khasiat yang sangat bagus karena bisa memancarkan kecantikan penikmatnya dari dalam. Tak mengherankan jika gudeg manggar menjadi menu favorit para puteri kerajaan dahulu kala.

05.36  Unknown  No comments

Read More

Kuliner Unik Khas Kepulauan Riau

Wisata Kuliner - Kepulauan Riau merupakan provinsi baru yang disahkan pada tahun 2002 hasil dari pemekaran Provinsi Riau. Provinsi yang kaya sumber daya alam ini ternyata memiliki aneka ragam kuliner yang menyuguhkan cita rasa berbeda dari berbagai kuliner khas provinsi Indonesia lainnya. Kuliner khas suku melayu berikut ini cukup menarik perhatian dan menggugah selera, diantaranya adalah :

Laksa (Lakse dalam logat melayu) Laksa adalah makanan berbentuk mie yang terbuat dari sagu dan merupakan makanan dari gabungan kebudayaan melayu dan tionghoa yang bertekstur kenyal, bening dan berdiameter lebih tebal daripada mie. Makanan khas melayu ini biasanya disajikan dalam bentuk kuah dan goreng. Meskipun terlihat sederhana, namun laksa memiliki rasa yang enak, gurih dan mantap. Tak jarang masyarakat melayu di Kepulauan Riau memilih laksa menjadi menu sarapan dan berbuka puasa mereka.

Lakse melayu

Otak-otak Otak-otak merupakan daging ikan yang berbumbu. Otak-otak berasal dari isi (daging) ikan (biasanya ikan tenggiri) yang diaduk dengan campuran rempah termasuk cabai, bawang putih, bawang merah, kunyit, serai dan santan. Campuran ini kemudian dibungkus dalam daun kelapa lalu dibakar atau dikukus. Otak-otak dapat dimakan sebagai makanan ringan, juga dapat menjadi lauk untuk dimakan bersama nasi. Kecamatan Moro merupakan daerah yang banyak membuat dan menjual otak-otak di Kepulauan Riau.

Otak-otak yang telah dibungkus daun kelapa dan dibakar

Lendot atau sempolet Lendot/sempolet merupakan makanan khas melayu yang berkuah kental, memilki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Lendot dibuat dari tepung sagu, bumbu dan kangkung kemudian diberi tambahan lain seperti siput, udang, cumi atau seafood lainnya. Biasanya lendot dimakan dalam keadaan panas/hangat, karena kuah lendot akan mengental jika telah mendingin.

Lendot/sempolet (tengah)

Siput Gonggong Masyarakat di pulau Bangka, Bintan dan Batam menyebut kata gonggong untuk menamai siput laut. Siput ini jarang ditemukan kecuali disekitar perairan Tanjung Pinang dan Batam. Siput ini merupakan jenis seafood yang rendah lemak dan kaya akan protein. Meski hanya direbus, rasa siput ini sangat enak, kenyal dan alami sehingga cocok dimakan dengan sambal dan dijadikan lauk.

Siput Gonggong

Laksmana Mengamuk

Es laksmana mengamuk merupakan minuman asli Riau. Akan tetapi laksmana mengamuk juga merupakan minuman yang populer dan khas di provinsi Kepulauan Riau lantaran provinsi ini merupakan pemekaran dari Provinsi Riau. Meskipun namanya terdegar mengerikan, minuman yang berasal dari santan dan kwini ini sangat menyegarkan. Harumnya kwini dalam sajian ini terasa sangat menggoda. Es laksmana mengamuk cocok diminum di sela-sela aktivitas dan menjadi menu minuman yang pas untuk berbuka puasa.

Es Laksmana Mengamuk

Itulah beberapa kuliner khas kepulauan Riau. Bentuknya yang unik dan rasanya yang berbeda merupakan ciri tersendiri dari kuliner khas tanah melayu ini. Maka jika anda berkunjung atau berwisata ke provinsi Kepulauan Riau, menu kuliner diatas merupakan menu wajib yang harus anda coba.

05.30  Unknown  No comments

Read More

10 Tempat Wisata Kuliner di Bali yang Wajib Dikunjungi

Suka Artikel Ini? Share Yuk!

Tak ada yang bisa menampik pesona Bali. Pulau Dewata ini seolah memiliki medan magnet kuat yang mampu menarik setiap wisatawan untuk datang dan pada akhirnya enggan pulang. Keindahan pantai dan kesakralan puranya tentu sudah bukan rahasia lagi. Setiap tempat wisata di Bali tak pernah sepi pengunjung.
Jika Anda sudah sangat terpesona dengan pemandangan alam dan budaya di pulau ini, bagaimana dengan kulinernya? Bali tak hanya sedap dipandang mata, berbagai kuliner yang ditawarkannya pun tak bisa diremehkan kelezatannya.
Berencana ke Bali dalam waktu dekat? Simak 10 tempat wisata kuliner di Bali berikut ini agar Anda tahu ke mana harus menuju saat perut menuntut untuk diisi:

1. Warung D’ Sawah

Warung D’ Sawah

Menawarkan kuliner lezat dengan pemandangan hamparan sawah menghijau yang memukau, Warung D’ Sawah patut menjadi tempat persinggahan Anda di tengah kegiatan berkeliling Bali. Tempat wisata kuliner yang terletak di Jalan Raya Kerobokan Kelod 17, Kuta, ini berhasil meraih Certificate of Excellence 2013 dari TripAdvisor.
Warung D’Sawah menyajikan beragam kuliner lezat mulai dari hidangan khas nusantara, oriental sampai western. Setiap hari Jumat, Anda akan dihibur oleh penampilan musik secara langsung dan juga pertunjukan tari Bali.
Tempat wisata kuliner ini juga seringkali dijadikan lokasi acara gathering perusahaan, outbound anak sekolah juga pesta ulang tahun dan pernikahan.

2. Mama San Bali

Mama San Bali

Mama San Bali sangat cocok bagi Anda yang tak hanya ingin memuaskan lidah dan perut, namun juga mengapresiasi seni dalam desain. Mama San Bali memiliki desain interior yang ciamik dengan nuansa vintage elegan.
Terdiri dari dua lantai, tempat wisata kuliner ini memberi suasana berbeda di setiap lantainya. Di lantai bawah, Anda bisa bersantai di sofa kulit empuk dengan dekorasi khas Asia dan lantai kayu. Sedangkan lantai atas merupakan cocktail lounge dan juga kelas memasak. Satu hal yang menjadi ciri khas dari resto ini adalah lukisan dinding perempuan Asia yang begitu menarik perhatian.
Tempat wisata kuliner yang terletak di Jalan Raya Kerobokan ini menyajikan menu ala Asia seperti kuliner khas Indonesia, Vietnam, Thailand dan Kamboja. Beberapa menu yang wajib Anda coba adalah Thai fish cake dan crispy lamb ribs with ginger.
Mama San Bali buka dua sesi setiap harinya yaitu pada jam 11:00 – 14:00 dan 18:00 – 23:00.

3. Bale Udang Mang Engking

Bale Udang Mang Engking

Bagaimana jika sedang berada di Bali, namun lidah ingin menikmati kuliner khas Sunda? Bale Udang Mang Engking jawabannya. Datanglah ke Jalan Nakula 88, Sunset Road, Kuta, untuk memuaskan ‘ngidam’ Anda.
Seperti namanya, kuliner utama di sini tentunya berbahan utama udang segar. Nikmati sajian lezat dengan duduk bersantai di saung-saung yang mengapung di atas kolam ikan. Suasana Sunda makin terasa dengan terdengarnya iringan lagu tradisional Sunda. Untuk menikmati aneka olahan udang khasnya, pesan saja paket Hurang Ageung yang cocok untuk disantap bersama keluarga.
Menu lainnya yang tak boleh Anda lewatkan adalah karedok, sop buntut, gurame cobek, iga penyet dan es sarang singaraja. Tempat wisata kuliner ini juga dilengkapi dengan arena bermain anak dan ruang pertemuan. Bale Udang Mang Engking buka mulai pukul 10:00 sampai 22:00.

4. Bakers Corner

Bakers Corner

Anda pecinta kue dan pastry? Coba kunjungi Bakers Corner yang terletak di Jalan Teuku Umar 173, Denpasar. Tempat wisata kuliner ini menyajikan aneka kue dan roti yang tampilan dan rasanya sulit Anda hindari.
Meskipun begitu masuk Anda sudah disambut jajaran rak berisi kue-kue lezat, namun menu andalan di sini adalah sop buntut dan bebek krispy. Bebek krispy di sini terkenal dengan tekstur dagingnya yang empuk, gurih dan tidak bau amis. Jangan lupa memesan salad dan es khas Bakers Corner.
Bakers Corner buka setiap hari mulai pukul 08:00 sampai 23:00. Selain berlokasi di Denpasar, tempat wisata kuliner ini juga membuka cabang di kawasan Kuta dan Nusa Dua.

5. Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku

Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku merupakan tempat wisata kuliner yang wajib Anda kunjungi saat sedang berada di kawasan Ubud, Bali. Meskipun terdapat banyak tempat makan serupa di sekitarnya, namun Nasi Ayam Kedewatan Ibu Mangku yang terletak tepat di Jalan Kedewatan 18, Ubud, ini paling populer dan tak pernah sepi pengunjung.
Anda bisa memilih duduk di bangku dan meja yang telah disiapkan atau lesehan di pendopo sambil menikmati hidangan istimewa ini. Satu porsi nasi ayam ini berisi nasi, ayam, sambal kacang-teri, telur, sate lilit, irisan mentimun, urap dan sambal super pedas.

6. Café Degan

Café Degan

Tak hanya menawarkan kuliner lezat, Café Degan juga membuat pengunjung betah berlama-lama karena desain tempatnya yang nyaman. Berbentuk rumah joglo khas Jawa, arsitektur tempat wisata kuliner ini menampilkan desain klasik elegan. Tembok putihnya terlihat begitu kontras ketika dipadukan dengan sentuhan perabot kayu berukir dengan warna gelap.
Tempat wisata kuliner di Bali yang terletak di Jalan Petitenget 9, Seminyak, ini menyajikan hidangan tradisional khas nusantara dan Thailand. Menu-menu yang wajib Anda coba di antaranya adalah tahu telor, mie goreng Jawa, bebek tumis cabe, pad Thai dan gai hor bai toey.

7. Babi Guling Candra

Babi Guling Candra

Tempat makan ini khusus bagi Anda pecinta kuliner berbahan babi. Babi Guling Candra yang terletak di Jalan Teuku Umar 140, Denpasar, ini merupakan salah satu tempat penyedia hidangan babi terlezat di Bali. Meskipun selalu dibanjiri pengunjung setiap hari, tempat wisata kuliner ini tak pernah kehabisan stok daging babi. Babi-babi terbaik didapatkannya dari para peternak di seluruh Bali.
Babi Guling Candra buka setiap hari mulai pukul 05:00 sampai 21:00. Anda bisa menikmati aneka menu berbahan babi seperti babi guling dan sate babi. Selain itu, sebagai oleh-oleh Anda bisa membeli krupuk kulit babi dan pie susu khas Bali.

8. Bali Strawberry Farm & Restaurant

Bali Strawberry Farm & Restaurant

Mungkin Anda tak pernah menyangka bahwa di Bali terdapat sebuah agrowisata stroberi. Jika masih sulit percaya, datang saja ke Bali Strawberry Farm & Restaurant yang terletak di Jalan Raya Baturiti, Bedugul.
Kawasan Bedugul memang dikenal sebagai dataran tinggi dengan suhu udara yang cocok untuk budidaya buah stroberi. Di tempat wisata kuliner ini, Anda bisa memetik buah stroberi langsung dari pohonnya. Menu-menu yang ditawarkan pun tak lepas dari buah berwarna merah ini, silakan cicipi milkshake stroberi, es krim stroberi, aneka kue stroberi sampai nasi goreng stroberi.

9. Warung Nyoman

Warung Nyoman

Tak lengkap jika ke Bali tanpa menikmati ayam betutu yang merupakan kuliner khas Pulau Dewata ini. Salah satu tempat wisata kuliner di Bali yang menyajikan ayam betutu terlezat adalah Warung Nyoman yang terletak di Jalan Raya Bedugul. Ayam betutu disajikan bersama nasi panas, lawar alias sayur khas Bali dan sambal matah. Rasanya? Silakan datang sendiri dan buktikan kelezatannya.
Tempat wisata kuliner ini buka setiap hari mulai pukul 10:00 sampai 22:00.

10. Sanur Night Market

Sanur Night Market

Sanur Night Market disebut juga dengan Pasar Sindhu. Hal ini dikarenakan pasar yang berlokasi di Jalan Danau Temblingan ini saat pagi sampai siang merupakan pasar tradisional yang menjual berbagai kebutuhan pokok sehari-hari.
Menjelang petang, pasar berubah menjadi tempat wisata kuliner yang menyajikan berbagai makanan mulai dari sate ayam, masakan Padang, mie ayam, nasi campur sampai aneka rasa jus buah. Selain itu juga terdapat pedagang mainan anak, pakaian dan DVD yang menggelar dagangannya. Pasar malam ini buka sampa pukul 24:00.

05.29  Unknown  No comments

Read More

15 Tempat Wisata Kuliner di Bogor

15 Tempat Wisata Kuliner di Bogor yang Wajib Dikunjungi

1. Pizza Kayu Bakar Kedai Kita

Pizza Kayu Bakar Kedai Kita

Kedai Kita yang beralamat di Jalan Pangrango Nomor 21 Bogor ini bukan sekedar kedai biasa. Tempat makan ini menawarkan pengalaman wisata kuliner di Bogor yang unik dengan menyajikan menu pizza kayu bakar. Selain itu restoran ini juga menyajikan menu lain selain pizza, misalnya nasi goreng, sup buntut, sate ayam, cap cay, fu yung hai, kangkung, ayam goreng mentega, sapi lada hitam, sapo tahu seafood, kerang saus padang, gurame goreng, ikan nila bakar, sampai dengan udang asam manis madu.
Karena dibakar dengan menggunakan kayu dalam sebuah tungku, pizza di Kedai Kita menawarkan pizza yang gurih dan lezat. Ukuran pizza di Kedai Kita cukup besar dan terdiri dari 7 potong pizza tipis yang ditaburi keju. Harga pizza kayu bakar Kedai Kita adalah 60.000 Rupiah.

2. Rumah Cupcakes & BBQ

Rumah Cupcakes & BBQ

Belakangan ini, Rumah Cupcakes sedang populer di kalangan pecinta wisata kuliner Bogor, terutama remaja. Sesuai dengan namanya, Rumah Cupcakes yang beralamat di Jalan Sanggarbuana Nomor 4 ini terkenal dengan cupcakes-nya. Tempat wisata kuliner yang menggunakan rumah peninggalan zaman kolonial bewarna putih ini juga menyuguhkan interior yang menarik dengan warna dominan putih.
Pilihan rasa cupcakes yang dapat dipilih di antaranya: strawberry, blueberry, chocolate, red velvet, blue velvet, dan lain lain. Selain cupcakes, tempat wisata kuliner di Bogor ini juga menyajikan: BBQ ribs, roti sosis BBQ, nasi sapi BBQ, nasi rawon, cream soup, omelet, seafood, hingga hidangan penutup yang enak.

3. Macaroni Panggang

Macaroni Panggang

Macaroni Panggang berlokasi tidak jauh dari Rumah Cupcakes & BBQ. Beralamat di Jalan Salak Nomor 24, tempat makan yang telah menjadi salah satu tempat nongkrong favorit ini mempunyai beragam menu yang menarik dan lezat. Menu yang paling favorit di tempat wisata kuliner ini adalah macaroni panggang special yang atasnya dipenuhi dengan keju panggang. Macaroni panggang yang ditawarkan di sini mempunyai 3 ukuran yang dapat dipilih, yaitu small, medium, dan large.
Selain macaroni panggang, tempat makan ini juga mempunyai pilihan menu lain, di antaranya: ayam panggang, iga panggang, jamur panggang, kerang panggang, otak-otak panggang, nasi goreng, lontong sayur, nasi timbel, salad, dan omelet.

4. Lasagna Gulung

Lasagna Gulung

Berlokasi di Jalan Salak, tidak jauh dari Taman Suryakencana, tepatnya di sebelah restoran Macaroni Panggang, Lasagna Gulung adalah tempat wisata kuliner yang pemiliknya masih sama dengan Macaroni Panggang. Makanan yang masih termasuk dalam keluarga pasta ini memang dimasak dengan cara digulung menggunakan keju, saus susu, dan juga saus tomat khas Lasagna Gulung sehingga rasanya tidak diragukan lagi enaknya.
Lasagna gulung ini terdiri dari beberapa rasa, di antaranya lasagna gulung tuna, lasagna gulung ayam, lasagna gulung kerang, dan lasagna gulung beef. Selain lasagna gulung, restoran ini juga menyajikan nasi goreng, asinan jagung, ikan asin, roll cake, sandwich, bruschetta, cannelloni, salad gulung, siomay seafood, nasi kukus, nasi timbel, bistik tuna, dan juga sup.

5. Pia Apple Pie

Pia Apple Pie

Pia Apple pie berlokasi di seberang Kedai Kita yang menawarkan pizza kayu bakar. Beralamat di Jalan Pangrango Nomor 10, Pia Apple Pie adalah tempat wisata kuliner di Bogor yang sayang untuk dilewatkan para pencinta wisata kuliner. Kebanyakan pelanggang Pia Apple Pie akan membawa pulang makanannya, sehingga tidak perlu kuatir tidak akan mendapatkan tempat duduk atau tempat parkir di sini.
Menu yang ditawarkan di Pia Apple Pie di antaranya: apple pie, chicken pie, pie crust, chocolate pie, strawberry pie, cheese pie, apple salad, apple fried rice, spaghetti saus apel, pisang bakar, puding karamel, yogurt, dan juga cream soup. Selain pie standar, Pia Apple Pie juga menawarkan pie berbentuk love (hati).

6. Death by Chocolate & Spaghetti

Death by Chocolate & Spaghetti

Death by Chocolate & Spaghetti (DBC) adalah salah satu tempat wisata kuliner di Bogor yang paling unik. Apa yang membuatnya unik? DBC yang berlokasi di area Taman Kencana Bogor, tempatnya di Jalan Ciremai Nomor 22 ini menawarkan suasanya tempat makan yang misterius bahkan menakutkan. Karena suasana di restoran ini dibuat sehoror mungkin, jangan terkejut bila melihat pelayan di restoran ini juga berpenampilan seperti hantu, bahkan buku menunya juga berbentuk seperti batu nisan kuburan.
Sesuai dengan namanya, menu andalan di tempat makan ini adalah cake coklat yang dibuat menyerupai bentuk kuburan, lengkap dengan batu nisan yang terbuat dari coklat. Selain cake coklat, menu favorit lainnya adalah pancake tengkorak dan pancake sarang laba-laba. Selain itu ada juga puding hati manusia, es bola mata frankenstein, puding coklat, puding bola mata setan, ice fruit caramel, es pisang, mochi ice cream, salad, nasi hitam, cumi lada hitam, dan juga spaghetti bakar.

7. Asinan Jagung Bakar

Asinan Jagung Bakar

Pada umumnya, asinan berisi sayur dan buah, namun tidak di Asinan Jagung Bakar yang berada di Gang Roda Suryakencana. Sesuai dengan namanya, asinan yang dijajakan oleh seorang pedagang kaki lima secara turun temurun dari tahun 1968 ini menggunakan jagung manis bakar sebagai bahan utamanya, bukan sayuran atau buah-buahan. Jagung manis bakar ini kemudian disiram dengan air cabai dan cuka, kemudian diberikan gula pasir sehingga menciptakan rasa yang segar, asam, dan manis. Biasanya Asinan Jagung Bakar ini buka dari jam 9 pagi sampai dengan jam setengah 6 sore setiap hari.

8. Agri Park

Nasi Kalong Agri Park

Agri Park yang berlokasi di belakang Taman Kencana adalah sebuah taman hijau yang tidak perlu membayar tiket masuk. Taman yang cocok untuk bermain dan belajar ini beralamat di Jalan Taman Kencana Nomor 3, Bogor dan di dalamnya terdapat banyak pilihan kuliner yang menggoda seperti soerabi bohay, saung ngariung, agri cafe, burger queen, sha sha cafe, dan DS corner. Menu yang ada di antaranya: nasi bakar, nasi ayam asap, nasi kalong, gurame goreng, sapi goreng, ayam pepes, cream sup jamur, salad, siomay, pempek, batagor, nasi goreng, mie goreng, bihun godog, kambing bakar, iga bakar, bakso, sampai dengan spaghetti dan jus. Selain untuk wisata kuliner, di Agri Park Anda juga dapat mengajak anak-anak bermain sambil belajar ilmu pertanian.

9. Cungkring

Cungkring

Cungkring bukan berarti tubuh yang tinggi dan kurus kering, melainkan salah satu kuliner khas Bogor yang sudah terkenal. Cungkring merupakan kepala sapi dan kikil yang dimasak dengan menggunakan bumbu kuning, kemudian ditambahkan dengan bumbu kacang dan lontong seperti yang umum dipakai pada sate ayam. Selain itu, bisa juga disantap dengan nasi bercampur kelapa parut dan tempe. Pedagang Cungkring dapat ditemui di pasar-pasar tradisional di seluruh Bogor, atau di Jalan Suryakencana, dekat perempatan Gang Aut. Bila ingin menikmati Cungkring, sebaiknya Anda datang ke Jalan Suryakencana sekitar jam 7 pagi, karena kuliner murah meriah ini biasanya sudah habis terjual pada jam 9 pagi.

10. Momo Milk

Momo Milk

Beralamat di Taman Kencana Bukit Tunggul Nomor 11, Momo Milk menawarkan berbagai jenis minuman dengan tema susu yang disajikan dalam botol lucu. Pilihan rasa yang ada di Momo Milk juga cukup inovatif, misalnya rasa karamel, melon, anggur, oreo, mangga, dan lain-lain. Selain susu, tempat ini juga menjual milkshake, teh, yoghurt, batagor, kentang goreng, siomay, pancake, roti bakar, mie ayam, sampai dengan nasi goreng dan cheesy melt chicken.

11. Ayam Goreng Aroma

Ayam Goreng Aroma

Masih berlokasi di Taman Kencana, Ayam Goreng Aroma tidak menawarkan ayam goreng biasa melainkan menawarkan ayam goreng yang gurih dengan aroma harum, dilengkapi dengan sambal yang pedas. Selain ayam goreng, Anda juga dapat memesan sate udang, tumis jamur, bakwan jagung, tutut rebus, tahu, tempe, empal, dan lain lain. Selain di Taman Kencana, cabang Ayam Goreng Aroma juga dapat ditemukan di Jalan Pahlawan, Jalan Ahmad Yani, Jalan Dramaga, dan Jalan Raya Wangun.

12. Waroeng Taman

Waroeng Taman

Waroeng Taman yang mempunyai slogan ‘Bukan Warung Biasa’ ini berlokasi di Jalan Taman Kencana 1, Bogor. Dengan suasana hijau dan dipenuhi tanaman, Waroeng Taman menawarkan menu berupa nasi goreng, bistik, mie ayam, sup iga, puyunghai, gado-gado, pempek, es krim, puding, es buah, dan lain-lain. Tempat makan di Bogor ini berkonsep semi indoor, yaitu restoran dengan atap, namun tidak mempunyai dinding sehingga suasana sejuk kota Bogor akan sangat terasa di tempat ini. Harga makanan di tempat wisata kuliner ini tidaklah mahal, hanya sekitar 25.000 Rupiah per porsinya.

13. Bapatong

Bapatong

Apa itu Bapatong? Bapatong adalah singkatan dari bakso kupat gentong yang merupakan salah satu kuliner khas Bogor yang paling dicari pecinta kuliner. Yang membedakan Bapatong dengan bakso pada umumnya adalah adanya potongan dadu ketupat dan juga potongan dadu iga sapi di dalamnya. Ditambah dengan kaldu sapi, bakso, bihun, mie kuning, dan pangsit, makanan yang biasanya disantap hangat ditemani dengan es dower ini sangatlah cocok untuk makan siang. Es dower sendiri adalah es yang terbuat dari santan kepala beku ditambah dengan gula dan irisan buah serta agar-agar. Harga dari Bapatong tidaklah mahal, hanya 15.000 Rupiah saja. Bapatong dapat ditemukan di Jalan Taman Kencana, Bogor.

14. Bir Kocok

Bir Kocok

Bir Kocok adalah bir yang berbeda dengan bir pada umumnya. Bila pada umumnya bir mengandung alkohol, maka Bir Kocok yang ditawarkan di Gang Aut Suryakencana ini tidak mengandung alkohol dan dibuat dari rempah-rempah seperti jahe, cengkeh, kayu manis, dan gula aren. Minuman ini disebut Bir Kocok karena proses pembuatannya dikocok hingga berbuih dan berbusa seperti minuman beralkohol kemudian disajikan dengan es batu. Selain bisa diminum di lokasi dengan harga 3.000 Rupiah per gelas, Bir Kocok juga dapat dibawa pulang dengan harga 10.000 Rupiah 1 botol.

15. Sop Buah Pak Ewok

Sop Buah Pak Ewok

Sop Buah Pak Ewok yang berslogan ‘Segar, Enak, dan Murah’ ini sudah cukup lama menjadi tujuan wisata kuliner di Bogor. Dikunjungi oleh berbagai usia, harga di Sop Buah Pak Ewok ini sangatlah terjangkau, hanya 8.000 Rupiah saya untuk sop buah biasa, dan 13.000 Rupiah untuk sop buah duren. Selain berbagai jenis sop buah, tempat wisata kuliner di Bogor ini juga menyediakan batagor, pempek, nasi ayam, nasi timbel, roti goreng, otak-otak, roti cane, siomay, mie ayam jamur, sate ayam, nasi bogana, steak iga bakar, dan juga dim sum. Sop Buah Pak Ewok beralamat di Jalan Tunggul Nomor 5, Taman Kencana Bogor.

 

05.28  Unknown  No comments

Read More

5 Tempat Wisata Kuliner

5 Tempat Wisata Kuliner Khas Palembang Yang Terkenal Di Nusantara

 

Tempat Wisata Kuliner Khas Palembang

Setelah berlibur dan cape berwisata pastinya Anda akan membutuhkan makanan yang bisa Anda konsumsi, Berbagai makanan khas yang ada di Palembang pun bisa Anda pilih. Kali ini Wisatamu.com akan memberikan infoemasi 5 Tempat Wisata Kuliner Khas Palembang yang bisa Anda coba nikmati ketika sedang berkunjung ke Palembang. Informasi yang diberikan untuk membantu Anda yang sedang kebingungan untuk mencari berbagai makanan khas Palembang untuk dikonsumsi. Anda bisa menyimak informasi yang akan diberikan dibawah ini.

1. Pempek dan Es Kacang Merah

Makanan khas pertama yang bisa Anda coba adalah Pempek dan Es Kacang Merah. pempek Palembang sudah terkenal di berbagai penjuru daerah di Indonesia. Dan Anda belum lengkap ketika berkunjung ke Palembang tidak mencoba makanan yang satu ini. Di Palembang Pempek yang paling terkenal adalah Pempek Saga Sudi Mampir. Disana tersedia banyak sekali pempek pilihan yang bisa Anda coba, dan rasanya tidak perlu diragukan lagi, pempek yang diberikan memiliki rasa yang sangat enak dan nikmat. Bukan hanya pempeknya saja tetapi Es Kacang Merah yang ada pun mampu menghilangkan dahaga.

2. Mie Celor

Selain Pempek, makanan khas Palembang lainnya yang tidak kalah enak adalah Mie Celor. Dalam bahasa lokal Celor berarti diseduh. Menu yang satu ini biasanya dikonsumsi oleh warga sekitar untuk menu sarapan pagi. Selain mie banyak juga bahan lainnya yang dimasukan supaya rasa dari makanan khas yang satu ini menjadi lebih nikmat. Mie Celor yang terkenal di warung makan Mie Celor 26 llir Asli H M Syafei.

3. Brengkes Tempoyak

Wisata kuliner selanjutnya yang ada di Palembang adalah Brengkes Tempoyak. Mungkin banyak diantara kalian yang dari luar daerah Palembang asing mendengar makanan yang satu ini. Makanan yang satu ini merupakan makanan yang sangat diminati oleh berbagai masyarakat. Rasanya yang khas dan enak menjadikan banyak orang yang ketagihan untuk memakan makanan khas yang satu ini. Ketika berada di Palembang Anda bisa langsung mengunjungi Jalan Gubernur H A Bastari yang menjadi alamat bagi Rumah Makan Pindang Pegagan Adenia, Anda juga bisa menyantap brengkes tempoyak di Pondok Pinang Maranjat Jakabaring.

4. Celimpungan

Makanan khas selanjutnya yang bisa Anda coba adalah Celimpungan. Celimpungan merupakan makanan khas dari Palembang yang tidak jauh beda dengan pempek. Yang membedakan hanyalah bentuknya yang bulat dan banjuran kuah yang diberikan, kuah yang diberikan menggunakan kuah santan berwarna kuning yang dicampur dengan kaldu ikan. Anda bisa menemukan celimpungan di sekitar Jalan Merdeka atau Simpang 26 llir Palembang.

5. Pindang Patin

Wisata kuliner terakhir yang diberikan adalah Pindang Patin. Pindang patin merupakan makanan khas dari Palembang yang berbahan dasar ikan patin yang diberi bumbu yang menggunakan berbagai macam rempah-rempah yang membuat rasanya menjadi lebih menggiurkan. banyak rumah makan yang menjual makanan khas Palembang yang satu ini salah satunya Pondok Pindang Meranjat Jakabaring.

Bagaimana? Makanan khas dari Palembang terlihat enak dan lezat bukan? Ketika mengunjungi Palembang Anda tidak boleh meletakan makanan khas yang ada. Mungkin cuma itu yang bisa diberikan pada kesempatan kali ini tentang 5 Tempat Wisata Kuliner Khas Padang, semoga Anda yang sedang kebingungan mencari tahu makanan khas apa saja dan dimana ketika sedang berada di palembang bisa terbantu setelah membaca artikel yang ada diatas.

05.27  Unknown  1 comment

Read More

Pempek Khas Palembang

Cara Membuat Pempek Khas Palembang

Senin, 23 Februari 2015

Pempek merupakan makanan khas Palembang, dan cara membuat pempek sendiri tergolong sedikit rumit karena harus membutuhkan beberapa tahap atau proses agar bisa menjadi pempek yang nikmat dan lezat. Jika dilihat dari segi bahan bisa ditemukan dengan mudah di pasaran, untuk membuat pempek yang nikmat anda harus sedikit lebih sabar dan teliti.

Bahan

• 1,5 kg tepung sagu dengan kualitas baik
• 1 kg ikan belida giling (atau jika tidak ada, disarankan untuk diganti dengan ikan gabus atau ikan tenggiri, karena memiliki rasa dan tekstur yang hampir sama setelah dimasak dan dimakan daripada menggunakan ikan jenis yang lain)
• 1 sdm garam dapur / secukupnya
• 1 bks bumbu penyedap
• 1 cangkir air es matang
• rebus air di dalam panci besar yang diberi 2 sdm minyak goreng

Cara membuat pempek

1. Pertama campurkan ikan giling dengan air es dan garam serta bumbu penyedap, aduk ikan giling hingga adonan benar-benar tercampur.
2. Kemudian tambahkan tepung sagu pada adonan ikan giling tadi secukupnya sampai adonan kenyal sehingga dapat diuleni dan tidak lengket lagi. (untuk sedikit atau banyak nya sagu tergantung tingkat kekenyalan yang kita inginkan, agar rasa ikan benar-benar terasa, jangan terlalu banyak memberi sagu)
3. Untuk membentuk adonan lumuri tangan dengan sedikit tepung agar tidak lengket, kemudian bentuk sesuai selera (bisa di bentuk lonjong atau bisa di isi dengan telur)
4. Rebus adonan pempek hingga adonan pempek benar-benar mengapung, lalu angkat dan tiriskan.

Bahan untuk cuka

• 250 gr gula aren
• 50 gr air asam jawa 
• 1 liter air minum bersih 
• 200 gr bawang putih, bersihkan lalu cincang halus
• 1 sdt garam
• 2 sdm ebi, yang sudah di haluskan
• 15 buah cabai rawit, kemudian dihaluskan (tingkat kepedasan sesuai selera)

Cara membuat cuka

1. Pertama masukkan gula aren dan asam jawa ke dalam air, kemudian masak hingga mendidih.
2. Campurkan bawang putih, garam, ebi dan cabai rawit kedalam larutan gula aren tadi, lalu rebus dan didihkan kembali. Setelah matang, angkat dan tiriskan cuka pempeknya.

Demikianlan beberapa langkah cara membuat pempek nikmat. Setelah siap untuk disajikan sebaiknya anda ajak keluarga atau saudara anda mencicipi masakan buatan anda sendiri. Jika ada masukan dari keluarga sebaiknya ditampung saja dan bisa dijadikan referensi kedepannya saat membuat pempek lagi.

05.08  Unknown  No comments

Read More

Ayam Bakar Khas Padang

Cara Membuat Ayam Bakar Khas Padang

Senin, 23 Februari 2015

Cara Membuat Ayam Bakar Khas Padang ~ bila anda makan di restoran minang, tentu akan tersaji berbagai olahan daging salah satunya adalah ayam bakar. Olahan berbahan dasar ayam ini cukup populer dan uniknya, rasa dari ayam bakar padang ini berbeda dengan daerah lainnya.

Pada artikel kali ini aneka resep akan mengulas tentang bagaimana cara membuat ayam bakar khas padang dengan rasa seperti aslinya.bahan dan cara pembuatan yang cukup mudah dan sederhana, sehingga anda bisa mencoba mempraktekkannya dirumah.

Berbeda dengan resep ayam bakar bumbu kuning pada artikel sebelumnya, ada beberapa perbedaan jenis bumbu antara keduanya, dimana ayam bakar khas padang lebih kaya rempah sehingga menciftakan rasa yang unik tapi tetap lezat dilidah.

Bahan-bahan dan cara membuat ayam bakar Khas padang.

Bahan utama :

• Ayam 1 ekor, belah utuh, bersihkan
• Garam 1 sdt
• Air perasan jeruk nipis 1 sdt
• Cengkih 2 bh
• Kayu manis 2 cm
• Serai 2 btng, memarkan
• Daun jeruk 5 lbr
• Santan kental 200 ml
• Santan encer 500 ml
• Minyak goreng untuk menumis, 3 sdm.

Bumbu ayam bakar ( dihaluskan ) :

• Bawang merah 8 siung
• Bawang putih 5 siung
• Cabai merah 4 bh
• Ketumbar ½ sdm
• Merica ½ sdt
• Kemiri 3 butir
• Kunyit 2 cm
• Jahe 2 cm, iris
• Jinten ½ sdt
• Garam secukupnya.

Cara pembuatan ayam bakar khas padang :

1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
2. Tambahkan serai, daun jeruk, kayu manis, dan cengkih.
3. Masukkan ayam dan juga santan encer, masak sampai ayam matang dan santan menyerap. Lalu masukkan santan kental. Masak terus hingga kuah agak mengering. Angkat.
4. Siapkan alat panggang, kemudian panggang ayam sampai matang dan berwarna kecoklatan, angkat
5. Siapkan wadah, simpan ayam bakar, taburi bawang goreg diatasnya.
6. Sajikan dengan nasi, sambal dan lalapan.

05.07  Unknown  No comments

Read More

Gulai Daun Singkong Khas SAYA

Cara Membuat Gulai Daun Singkong Khas Padang

Senin, 23 Februari 2015

BAHAN MEMBUAT GULAI DAUN SINGKONG :

4 ikat daun singkong yang masih muda
5 cabai merah
5 cabai rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 sdm ikan teri asin
1 ruas kunyit
Sehelai daun kunyit
Santan kental dari 1 buah kelapa
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT GULAI DAUN SINGKONG KHAS PADANG :

• Langkah pertama, rebus daun singkong sampai matang, lalu kemudian angkat dan tiriskan.
• Langkah kedua, kecuali daun kunyit, gerus semua bumbu-bumbu lalu kemudian masukkan ke dalam santan bersama ikan teri yang telah digoreng sebelumnya setelah itu masak hingga bumbu-bumbu masak, kemudian masukkan rebusan daun singkong.
• Terakhir, Didihkan beberapa saat lalu angkat dan gulai daun singkong khas padang buatan anda pun siap untuk disajikan.

Demikianlah Resep Cara Membuat Gulai Daun Singkong Khas Padang Enak yang dapat kami sajikan untuk anda, semoga muda di praktekkan dirumah. Jika anda ingin mengetahui resep sayuran lainnya yang telah kami buat sebelumnya, ini dia resepnya: Resep Membuat Sayur Bening Sawi Hijau Enak Nikmat dan Resep Membuat Sayur Urap Enak Nikmat

05.06  Unknown  No comments

Read More

Gulai Nangka Muda

Cara Membuat Gulai Nangka Muda

Senin, 23 Februari 2015

RESEP MASAKAN GULAI NANGKA PADANG TULANG IGA 

Gulai nangka merupakan masakan sayur nangka muda dengan kuah bersantan kental dan berempah yang sangat populer dalam kuliner masakan asli Padang. Kacang panjang dan kol biasa dipakai sebagai bahan sayuran yang melengkapi cita rasanya serta kaldu dari penggunaan daging atau tetelan. Nangka muda juga disebut Gori dalam bahasa Jawa.

Cara membuat gulai nangka kali ini menggunakan tulang iga sapi untuk menambah variasi cara memasak dalam resep masakan berbahan nangka yang enak, pedas dan spesial.

Bahan dan bumbu gulai nangka muda :

• 500 gram tulang iga sapi dicuci bersih lalu rebus sampai cukup empuk selama 1,5 jam
• 250 gram nangka muda dipotong-potong dan rebus sampai empuk
• 100 gram kol dipotong-potong sesuai selera
• 150 gram kacang panjang dipotong-potong 6 cm
• 325 ml santan kara (5 bungkus kecil)
• 2 liter air
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang serai digeprek
• 6 cm lengkuas digeprek
• 4 butir asam kandis
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdm gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sdt kaldu sapi bubuk atau sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan :

• 6 buah cabe merah keriting
• 10 buah cabe rawit merah
• 12 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 10 cm kunyit
• 8 cm jahe

CARA MEMBUAT GULAI NANGKA MUDA IGA SAPI :

1. Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas dan asam kandis lalu masukkan iga sapi. Tuang santan, aduk rata kemudian masukkan nangka, kol dan kacang panjang.
2. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan merica lalu aduk-aduk dan masak sampai kuah mengental dan sayuran layu. Angkat dan siap untuk disajikan.

RESEP GULAI NANGKA MUDA ALA MASAKAN PADANG

Bahan dan Bumbu :

• 500 gram nangka muda, potong-potong
• 100 gram tetelan sapi, rebus, potong kecil-kecil
• 100 gram kacang panjang, potong
• 100 gram kol, potong kasar
• 1 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 2 buah asam kandis

Haluskan :

• 8 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• garam dan gula pasir sesuai selera

CARA MEMBUAT DAN MEMASAK GULAI NANGKA MUDA PADANG :  

1. Rebus nangka dengan air secukupnya hingga lunak. Lalu angkat dan tiriskan.
2. Rebus santan encer, beserta bumbu halus, serai, daun jeruk dan asam kandis. Masukkan tetelan, nangka rebus, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan kacang panjang, kol dan santan kental. Masak hingga matang dan bumbu meresap, angkat.

05.05  Unknown  No comments

Read More